Examinando por Autor "Roque Caveduque, Katherine Lizeth"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Hábitos alimentarios y valoración nutricional antropométrica en adolescentes de una institución educativa del distrito Mi Perú - Callao, 2025
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-07-26) Roque Caveduque, Katherine Lizeth; Castellanos Melzi, Gianfranco
    Durante la adolescencia se pueden presentar cambios en los hábitos alimentarios, siendo esencial realizar la valoración nutricional antropométrica, lo que permitirá dar a conocer el estado nutricional, por tanto, el presente estudio tiene por objetivo determinar la relación entre los hábitos alimentarios y la valoración nutricional antropométrica en adolescentes de una institución educativa pública del distrito de Mi Perú - Callao, 2025. La investigación es de enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, no experimental, transversal y correlacional, teniendo una población de 1258 estudiantes entre 12 a 17 años, obteniéndose una muestra de 292 seleccionados mediante muestreo probabilístico estratificado por grado. Se aplicó un cuestionario de hábitos alimentarios validado y confiable (α=0.71), y se realizaron mediciones de peso, talla y perímetro abdominal conforme a los estándares nacionales. Los datos fueron procesados mediante estadística descriptiva e inferencial. Los resultados mostraron predominio de hábitos parcialmente adecuados (84,2 %), seguido de hábitos inadecuados (10,3 %) y adecuados (5,5 %). En cuanto a la valoración nutricional antropométrica, el 60,96 % se clasificó en condición anormal y el 39,04 % en condición normal. Se evidenció una relación estadísticamente significativa entre los hábitos alimentarios y la valoración nutricional antropométrica (p < 0.05), con una correlación inversa de baja magnitud. Se concluyó que la relación fue significativa pero débil, evidenciándose que el estado nutricional en adolescentes está influenciado por múltiples factores.