Examinando por Autor "Sullcaray Valenzuela, Haydeé Rocio"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión crítica: efecto del consumo de ácidos grasos omega-3 en la incidencia de cáncer de mama en mujeres adultas
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-01-07) Sullcaray Valenzuela, Haydeé Rocio; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
    El cáncer de mama es uno de los principales responsables de morbimortalidad en mujeres a nivel global, y los ácidos grasos polinsaturados que contienen ácidos grasos omega-3 como el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA) que poseen características antiinflamatorias que impiden el deterioro celular, lo que disminuye el riesgo de padecer cáncer de mama. El objetivo fue elaborar una revisión crítica fundamentada en la evaluación de investigaciones científicas vinculadas con la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados de tipo omega-3 y la incidencia con el cáncer de mama. Se empleó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La compilación de los estudios se llevó a cabo en bases de datos reconocidas (PUBMED, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS, SCIENCE DIRECT), hallándose 35 evidencias científicas. De estos, se escogieron 10 artículos para ser valorados por la herramienta CASPe. La revisión sistemática denominada "Efecto protector de los ácidos grasos omega 3 en el consumo de pescado contra el cáncer de mama en pacientes asiáticos: un metaanálisis", fue la seleccionada ya de acuerdo con la experticia del investigador cuenta con un nivel de evidencia “AI” y un grado de recomendación “Fuerte”. Esta revisión crítica determinó que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 proveniente del pescado posee un efecto de protección frente al cáncer de mama, sin embargo, es necesario continuar explorando el impacto que puede tener el omega-3 en los procesos celulares relacionados con el cáncer.