Examinando por Materia "Propóleo"

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Acceso abierto
Caracterización fisicoquímica de la miel y propóleo de la abeja nativa sin aguijón (trigona angustula) y elaboración de granola, caramelo y marshmello. Lima. 2022
(Universidad Norbert Wiener, 2023-04-14) Sandoval Guerrero, Anthony; Guadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
Se conoce que la miel y el propóleo de diversas abejas son productos utilizados como medicina alternativa y complementaria para tratar diversas afecciones de la salud. El objetivo del estudio de la miel y propóleo de la abeja nativa sin aguijón (Trigona angustula) es analizar sus características físicoquímicas y elaborar golosinas a base de los productos que este insecto brinda, es decir granola, caramelo y marshmello a base de miel y propóleo. Además, se dará a conocer la importancia que cumplen las abejas nativas sin aguijón en la polinización no solo de cultivos agrícolas, sino su rol importantísimo en los ecosistemas, ya que son las principales polinizadoras de los bosques tropicales y subtropicales de la región. El propósito de este estudio también es hacer un llamado en defensa de las abejas sin aguijón porque con el uso excesivo de plaguicidas, insecticidas y productos químicos que se usan en la agricultura y sumada la deforestación se están extinguiendo. Las muestras de la miel y el propóleo de abeja nativa sin aguijón se recolectarán en el nororiente del Perú en la región de Cajamarca provincia de Jaén distrito de las Pirias que se ubica a 1625 msnm. A la miel se le realizará el análisis de azúcares individuales y totales, por lo que se tomará una muestra de 600g, por el método Separation of Sugars in Honey; para Azúcares reductores, muestra de 100g por el método Determinación del Contenido de Azúcar Reductor; en Cenizas se emplearán 100g por el método Determinación del Contenido de Sustancias Minerales; en cuanto al Hidroximetilfurfural se usarán mg de miel por el método Determinación de Hidroximetilfurfural Método Espectrofotométrico; en Humedad, 100 g por el método Determinación del Contenido de Humedad; para Proteína, muestra de 100 g. por el método Crude Protein- Combustion Method y el pH (a 25°C) en unidades de pH por el método pH of Acidified Foods. En el propóleo se realizarán los análisis de Metales por ICP y absorción atómica por el método Inductively Coupled Plasma Atomic Emision Spectrometric Method for trace Element Analysis of Water and Wastes, Mercurio y Arsénico por los métodos de prueba para la determinación de Cadmio, Arsénico, Plomo, Estaño, Cobre, Fierro, Zinc y Mercurio en Alimentos, por espectrofotometría de absorción Atómica (Hg, As); para Ceniza, una muestra de 100 g por el método Determinación del contenido de Sustancias Minerales; en Humedad se emplearán 100g por el método Solid in Water y en el pH (a 25°C) en unidades de pH por el método pH Acidified Foods
Acceso abierto
Revisión crítica: efecto del propóleo en el manejo de la mucositis oral en pacientes oncológicos
(Universidad Norbert Wiener, 2023-08-16) Salvador Altamirano, Lorena Alexandra; Bohórquez Medina, Sofía
La intervención nutricional en mucositis tiene el objetivo solventar las deficiencias nutricionales en el paciente oncológico para mejorar su estado nutricional y calidad de vida. Estas deficiencias se evidencian en la evaluación nutricional mediante sus indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos, dietéticos y ecológico. La siguiente investigación secundaria, Revisión Crítica: Efecto del Propóleo para el manejo de Mucositis Oral en pacientes con cáncer, con objetivo evidenciar a nivel bibliográfico los diferentes estudios realizados sobre la pregunta clínica establecida: ¿La intervención con propóleo en pacientes oncológicos de ambos sexos, todas las edades y bajo tratamiento oncológico (radioterapia o quimioterapia), mejorará la mucositis oral? como metodología se empleó NuBE. En la recopilación de información se encontró 30 artículos, de ellos 11 se evaluaron con la herramienta CASPE, se seleccionó la Revisión Sistemática “Mecanismo de acción, eficiencia y seguridad del Propóleo para el manejo de Mucositis oral: una revisión sistemática”, con Nivel de Evidencia A1, y FUERTE con Grado de Recomendación. El comentario crítico ayudó a concluir que el propóleo es beneficioso para tratar mucositis oral provocada por el tratamiento oncológico, pero se necesitan más estudios con mayor muestra, por tiempo prolongado de tratamiento, enfatizar el tipo de uso del propóleo, realizar evaluaciones nutricionales a los participantes