Efectividad masticatoria de las manzanas royal gala y red delicious en la eliminación de la placa bacteriana en niños del colegio su santidad Juan Pablo II San Juan De Lurigancho, 2025

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo comparar la efectividad masticatoria de la manzana Royal Gala y la manzana Red Delicious en la eliminación de la placa bacteriana en niños de 7 y 8 años del colegio Su Santidad Juan Pablo II, ubicado en el distrito de San Juan de Lurigancho, Lima, durante el año 2025. El estudio fue de enfoque cuantitativo, tipo cuasi experimental, con diseño longitudinal y nivel descriptivo–comparativo. La población estuvo conformada por 90 escolares, de los cuales la muestra fue de 73 niños que cumplieron con los criterios de inclusión establecidos. La recolección de datos se realizó mediante el Índice de Higiene Oral Simplificado (IHO-S) de Greene y Vermillion, utilizando una solución reveladora de placa bacteriana antes y después del consumo de ambas variedades de manzana. El análisis de los datos se efectuó mediante estadística descriptiva, empleando el programa Microsoft Excel. Los resultados evidenciaron que ambas variedades de manzana contribuyeron a la reducción de la placa bacteriana; sin embargo, la manzana Royal Gala mostró una mayor efectividad en comparación con la manzana Red Delicious. Asimismo, se identificó que los niños presentaron una higiene oral no óptima antes de la intervención. Se concluyó que la manzana Royal Gala fue más efectiva en la eliminación de la placa bacteriana, por lo que puede considerarse una alternativa natural complementaria para mejorar la higiene oral infantil, sin reemplazar las prácticas convencionales de higiene bucal.

The present study aimed to compare the masticatory effectiveness of Royal Gala apple and Red Delicious apple in the removal of dental plaque in children aged 7 and 8 years from Su Santidad Juan Pablo II School, located in San Juan de Lurigancho, Lima, in 2025. The research followed a quantitative approach, with a quasi-experimental design, longitudinal scope, and descriptive–comparative level. The population consisted of 90 schoolchildren, with a sample of 73 children who met the established inclusion criteria. Data collection was carried out using the Simplified Oral Hygiene Index (OHI-S) by Greene and Vermillion, applying a plaque disclosing solution before and after the consumption of both apple varieties. Data analysis was performed using descriptive statistics with Microsoft Excel software. The results showed that both apple varieties contributed to the reduction of dental plaque; however, Royal Gala apple demonstrated greater effectiveness compared to Red Delicious apple. Additionally, the children presented non-optimal oral hygiene prior to the intervention. It was concluded that Royal Gala apple was more effective in dental plaque removal and may be considered a natural complementary alternative to improve oral hygiene in children, without replacing conventional oral hygiene practices.